Pierrette Bergeron

Détails sur l'auteur

Nom : Pierrette Bergeron
Date d'enregistrement : 29 mars 2011

Biographie

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Derniers articles

  1. Les Oméga-3 — 1 octobre 2005
  2. Avant une compétition — 1 mai 2002
  3. C’tu bon? — 1 octobre 2001
  4. Des carottes dans les patates! — 1 octobre 2000
  5. Une potion magique? — 24 mai 2000
  6. Vous avez dit…? — 1 mai 1999
  7. La créatine améliore-t-elle la performance? — 1 février 1999
  8. Vous avez sûrement entendu parler de Montignac! — 1 mai 1998
  9. Eviter les pannes sèches — 1 février 1998
  10. La gestion du poids… ou de l’image? — 1 avril 1997
  11. L’alimentation en plein air — 1 juin 1996
  12. Les sources énergétiques — 1 janvier 1996
  13. Les antioxydants, les radicaux libres et l’exercice — 1 mai 1995
  14. Atelier sur la nutrition — 1 janvier 1995

Articles de cet auteur

L’alimentation en plein air

L’alimentation en plein air par Pierrette Bergeron

En discutant récemment d’excursions avec André [Filion], j’ai réalisé que plusieurs maîtres s’adonnaient au télémark ou au ski hors-piste. Souvent, lors de ces activités, on transporte la nourriture sur son dos et on la cuisine dans une tente, un refuge ou en pleine nature.

Alors, on a pensé …

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Les sources énergétiques

Les sources énergétiques par Pierrette Bergeron

En décembre, au camp d’entraînement, l’atelier de nutrition a porté principalement sur les sources énergétiques.

Substrats énergétiques

Lors d’exercice, l’organisme dispose de cinq mécanismes principaux pour obtenir l’énergie nécessaire :

utilisation de créatine-phosphate [anaérobique]; utilisation de glycogène avec production d’acide lactique [anaérobique]; oxydation du glucose [aérobique]; oxydation du glycogène [aérobique]; …

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Les antioxydants, les radicaux libres et l’exercice

Les antioxydants, les radicaux libres et l’exercice par Pierrette Bergeron

Il est beaucoup question d’antioxydants ces temps-ci. Des études épidémiologiques récentes suggèrent qu’ils contribueraient à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires et de cancer. On en parle aussi en relation avec l’exercice et les radicaux libres.

Un peu d’explications sur les radicaux libres

Les radicaux …

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Atelier sur la nutrition

Atelier sur la nutrition par Pierrette Bergeron

Tel qu’entendu lors du camp d’entraînement, voici la documentation présentée lors de l’atelier sur la nutrition. Vous trouverez aussi les réponses au jeu questionnaire  » Lequel contient plus de gras ?  »

Après avoir compilé l’alimentation d’une journée, les résultats étaient comparés au plan d’action alimentaire ci-contre.

Déjeuner : 1/4 à 1/3 des …

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